- 4 dl brune ris
- 8 dl vand
- ½ tsk salt
- 3 gulerødder
- 1 løg
- 3 stængler bladselleri
- 1 spsk smør
- salt og paprika
- ca. 1 dl vand.
-
- Sauce:
-
- 1 tsk karry
- 2½ dl yoghurt naturel
- 4 bananer
- 1 spsk smør
- rosiner
- kokosmel
|
- Risene koges møre i letsaltet vand.
- Gulerødder, løg og bladselleri snittes fint og svitses i smørret.
- Salt, vand og paprika tilsættes.
- Varmen dæmpes og det hele damper mør under låg i ca. 7 min.
- Karryen røres med yoghurten.
- Bananerne ristes gyldne i smørret.
- Risene anrettes på et fad. De dampede grønsager fordeles på toppen, bananerne fordeles rundt i kanten. Garneres med rosiner og kokosmel.
- Karrysaucen serveres til.
|