Hamduved's Vegetariske Opskriftssamling

Kartoffel blinis

Ingredienser: Fremgangsmåde:

600 g kartofler
2 dl piskefløde
2 æg
muskatnød
salt og peber
smør

Kartofler skrælles og koges næsten møre og rives derefter groft.
Blandes med piskefløde og æg, som er pisket sammen.
Smages til med muskatnød, salt og peber. Trækker lidt.
Steges i smør på en varm pande.

Ingredienser:	Fremgangsmåde:
600 g kartofler 2 dl piskefløde 2 æg muskatnød salt og peber smør	Kartofler skrælles og koges næsten møre og rives derefter groft. Blandes med piskefløde og æg, som er pisket sammen. Smages til med muskatnød, salt og peber. Trækker lidt. Steges i smør på en varm pande.