Cashew mayonaise
Ingredienser: Fremgangsmåde:
- 1 dl cashewnødder eller solsikkefrø
- 4 dl vand
- 2 spsk maizena
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 tsk merian
- 1 knsp hvidløgspulver
- Variation:
- Tilsæt evt. paprika, urtesalt, finthakket løg, div. krydderurter, citronsaft.
- Ingredienserne blendes med vandet til en fin masse
- Koges et par minutter under kraftig omrøring. Stivner når det afkøles.