Ristede rødbedetern
Ingredienser: Fremgangsmåde:
- 4 rødbeder
- salt
- persille, løvstikke, purløg eller andet kryddergrønt.
- syrnet fløde (9%)
- peberrod
- Rødbederne skrælles og skæres i små tern.
- Ristes på en varm pande med salt i ca. 20 min. under omrøring. Svinder en del under stegningen.
- Drysses med kryddergrønt inden serveringen.
- Den syrnede fløde røres op med revet peberrod og serveres til.