Hamduved's Vegetariske Opskriftssamling

Bulgur pilav

Ingredienser: Fremgangsmåde:

200 g bulgur
1 løg
1 peberfrugt
50 g smør
5 dl grønsagsbouillon
2 tomater
salt og peber
sorte oliven

Hak løg og peberfrugt og svits det smørret.
Kom den skyllede bulgur ved og svits det yderligere et par minutter under omrøring.
Hæld den kogende bouillon ved og lad det koge under låg ca. 15 min.
Tag gryden fra varmen og kom de skårne tomater ved.
Drys sorte oliven over inden servering.

Ingredienser:	Fremgangsmåde:
200 g bulgur 1 løg 1 peberfrugt 50 g smør 5 dl grønsagsbouillon 2 tomater salt og peber sorte oliven	Hak løg og peberfrugt og svits det smørret. Kom den skyllede bulgur ved og svits det yderligere et par minutter under omrøring. Hæld den kogende bouillon ved og lad det koge under låg ca. 15 min. Tag gryden fra varmen og kom de skårne tomater ved. Drys sorte oliven over inden servering.