Brombær syltetøj

Ingredienser:	Fremgangsmåde:
500 g Brombær saft af ½ citron 300 g rørsukker ½ stang vanille evt. geleringsmiddel	Halvdelen af brombærrene koges ved svag varme med citronsaft, sukker og flækket vanillestang i ca. 5 min. Blend bærrene med lagen og sæt dem over at koge igen. Tilsæt resten af bærrene og lad syltetøjet koge endnu 1 min., tilsæt evt. geleringsmiddel og konserveringsmiddel, før det hældes på skoldede glas og lukkes til med det samme.