Grøntsagsbouillon

Ingredienser:	Fremgangsmåde:
Grøntsager, grøntsagsrester,- toppe, -stokke osv. F.eks. "halvkedelige" gulerødder, selleri- og porretoppe, stokke fra blomkål og broccoli, løg osv. Krydderurter f.eks. timian, laurbærblade, løvstikke, fennikelfrø, hvidløg, hel sort peber og salt.	Rens og skyl grønsagerne. Koges i en stor gryde med ca. dobbelt så meget vand som grøntsager. Når vandet koger tilsættes krydderurterne. Koges ved svag varme i min. 2 timer og sies.