Banankage
Ingredienser: Fremgangsmåde:
- 125 g smør eller margarine
3 dl sukker
3 æg
2 tsk bagepulver
2-3 (meget modne) bananer
1 dl mælk
- Rør sukker og fedtstof skummende.
- Tilsæt æggene et ad gangen.
- Bland mel og bagepulver i.
- Mos bananerne (let på en blender men hvis man ikke har det let med en elpisker eller på den fine side af et rivejern). Bland bananmosen i dejen.
- Tilsæt mælken.
- Hæld dejen over i en smurt bageform (til brød)
- Bag 45 minutter ved 170 °. Jeg oplever dog tit at den skal have omkring 15-20 minutter mere. Stik en gaffel i og hvis der ikke hænger noget ved er den klar. Hvis bagetiden forlænges dæk da kagen med folie så den ikke tager mere farve.
- Pynt med smeltet chokolade eller tilsæt chokolade stykker til dejen hvis man synes.
- Indsendt af Zannie Poulsen d. 8. september 2000 -