- 4 æg
- 110 g rørsukker
- 110 g hvedemel
- Evt. reven appelsinskal eller kakao, for at give lidt smag.
|
- Æggene deles i blommer og hvider.
- Æggeblommerne piskes med sukkeret til en hvid, luftig masse.
- Melet sigtes i og vendes i dejen. Smag evt. til med reven appelsinskal eller kakao.
- Æggehviderne piskes stive og vendes forsigtigt i dejen.
- Ovnen forvarmes til 250°. Dejen hældes i en smurt, sukkerdrysset form eller bredes ud i et lag på 1-2 cm's tykkelse i den ønskede størrelse og form på et stykke bagepapir.
- Skru ned på 125°, når du sætter bunden ind. Bages i ca. 20 min.
- Vend bunden, når den er færdigbagt og træk papiret af.
- Bunden kan holde sig 1 uges tid i en lufttæt beholder.
|