- 250 g smør
- 250 g farin (ca. 4 dl.)
- 4 æg
- 350 g mel (ca. 6 dl.)
- 2 tsk bagepulver
- 75 g hakkede valnødder
- 750 g halve blommer (modne, men ikke for saftige)
- 2-3 spsk sukker.
-
- Pynt:
-
- evt. lidt flormelis
|
- Blommerne skylles, deles og stenen fjernes.
- Smørret røres godt med farin.
- Æggene røres i et ad gangen.
- Mel blandes med bagepulver og de hakkede valnødder og røres i dejen.
- En bradepande fores med bagepapir og dejen fordeles.
- Blommerne lægges tæt sammen med skindsiden opad og drysses med sukker.
- Bages ved 175° nederst i ovnen i ca. 50 min. Sluk for ovnen og lad kagen stå i ca. 5 min.
- Kagen spises lun. Flormelis kan evt. sigtes på inden serveringen.
|