- 150 g porrer
- 250 g champignon
- salt og peber
- 100 g mandler
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde eller mælk
- 2 æg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
|
- Porrerne renses og snittes fint. Champignonerne renses og finthakkes.
- Porrerne svitses i lidt olivenolie med presset hvidløg. Champignonerne svitses med. Smages til med salt og peber.
- Blandingen afkøles og tilsættes de malede mandler, raspen og fløden eller mælken. Æggene tilsættes et ad gangen.
- Farsen kommes i en smurt form, drysses med skivede mandler og bages i 45 min. ved 200°.
- Serveres med kartoffelfad, grønne bønner og brød.
|