Kartoffel-frikadeller
Ingredienser: Fremgangsmåde:
- 4 store kartofler
- 2 løg
- 2 æggeblommer
- 2 æggehvider
- 4 spsk havregryn
- 1 tsk karry
- salt, peber
- purløg
- olie til stegning
- Kartofler og løg rives groft.
- Æggeblommer og kryderierne blandes i.
- Æggehviderne piskes stive og vendes i.
- Lægges i passende klatter på en varme pande med olie og steges i ca. 10-12 min.
- Serveres med ristede rødbedetern.