Grønsagsbiks
Ingredienser: Fremgangsmåde:
- 3-4 stilke bladselleri eller ½ rodselleri
- 4-5 kartofler
- 2 squash
- 1 blomkålshoved
- 1bdt radiser
- salt, peber
- karry
- smør/olie til stegning
- 1 bdt purløg
- Rens og skræl grønsagerne og skær dem i mindre stykker,. Brun dem ad flere omgange i fedtstof på panden.
- Radiserne steges til allersidst de skal kun lige gennemvarmes.
- Smag til med salt, peber og karry efter smag.
- Drys med klippet purløg og giv kogt bulgur, løse ris eller pasta til.