Chapati

Ingredienser:	Fremgangsmåde:
250 g hvedemel ½ tsk salt 2 spsk olie ca. 1½ dl vand	Melet blandes med salt i en skål. Olien dryppes i og der røres til en grynet konsistens. Vandet hældes i lidt ad gangen og æltes til en ensartet dej. Hviler under et fugtigt viskestykke i ca. ½ time. Dejen æltes igennem og deles i 15 portioner. Trilles til kugler og rulles ud på et meldækket bord til ca. 15 cm i diameter. Bages på en tør teflonpande i ca. 1-2 min. på hver side ved middel varme.